Mozzarella Burger

Non hai tempo per cucinare ma tempo per stupire, sì.

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Iaia Guardohttp://www.maghetta.it
Si dice che, all'inizio, Lewis Carroll avesse scelto lei e che il romanzo si intitolasse Maghetta nel Paese delle Meraviglie ma lei, volendo rimanere nell'ombra per continuare i suoi progetti di conquista del mondo, rifiutò la parte di protagonista per lasciarla ad Alice. Dalle pendici dell'Etna, Maghetta cucina, fotografa, disegna e continua a progettare la conquista del mondo; infatti le sue giornate durano circa 144 ore (12 al quadrato). Per reggere questi ritmi infernali corre tutti i giorni almeno per un'ora, poteva essere altrimenti? È figlia di un grande maratoneta. Ha pubblicato per Mondadori scalando le classifiche e donando alla Ricerca per il Cancro il suo ricavato. Continua a scrivere, disegnare, cucinare, fotografare inarrestabilmente.

Tempo di lettura: < 1 minutoCom’è quella storia che “anche l’occhio vuole la sua parte?”

“Burger di mozzarella, con pachino, iceberg e maionese di riso accompagnato da pane tostato di grano saraceno”. Insomma lo/la convinci che hai perso molto tempo per servirgli qualcosa di sorprendente. E invece: hai acchiappato una mozzarella, l’hai tagliata. L’hai imbottita. E hai messo “maionese di riso” che sembra tutto più leggero e ricercato.
Tecniche subdole capitolo 1234243.

Le tecniche subdole sono concesse quando non si ha tempo, voglia e soprattutto non il frigo pieno. Che l’estetica nel cibo, poi, sia di primaria importanza è giusto per ribadire un’ovvietà. Stanchi della solita caprese si può pensare a qualcosa così. Divertente, creativo e con pochi minuti di realizzazione. I Mozzarella burger -come gli champignon burger molto in voga due anni fa- si possono imbottire con quello che vuoi ma qualche foglia di lattuga o verdura che preferisci e il colore del pomodoro renderanno tutto più divertente e colorato.

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