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Veganuary

Cos’è Veganuary? Il mese dedicato all’alimentazione vegana è un buon modo per ripensare il nostro modo di mangiare, accrescendo la consapevolezza sul come lo facciamo. Senza proselitismi e fanatismi

Le hasselback Pumpkin e la festa che non è americana

Si chiama Zucca a fisarmonica ma a me piace chiamarla Hasselback Pumpkin. La chiamo così perché il metodo è quello delle Hasselback Potato(es)! Ho visto questo metodo due anni fa su Pinterest. Una vera e propria invasione. Nel tempo è diventato uno dei modi che amo di più per cuocere la zucca. 

La torta alle carote più leggera e buona del mondo

Una torta leggera, senza burro uova e latte. Perfetta per chi soffre di intolleranze ma non vuole rinunciare al gusto. La torta di carote più buona del mondo è questa. Non ne esistono altre.

La maionese più leggera e buona che ci sia

Bastano solo tre ingredienti per ottenere una maionese, senza uova, leggera morbida e gustosa per condire e arricchire. Si possono fare diverse declinazioni gourmet anche con il miso e matcha.

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