dieta

La farina di ceci come sostituto delle uova?

La Farina di ceci viene adoperata sin dall’antichità e 100 grammi di farina di ceci hanno più di un terzo di proteine e fibre; è anche ricca di vitamine e sali minerali utili al buon funzionamento del nostro organismo.

Dimagrire per correre, e non viceversa

Nell’ottobre, o forse novembre, duemilaquattordici – una vita fa a pensarci – scoprii Runlovers e i suoi articoli. Lavoravo in Norvegia, all’Università di Oslo,...

Risotto alle fragole e zenzero

Siamo un po' tutti a caccia di idee per il menu primaverile e sono talmente tante le proposte che c'è davvero l'imbarazzo della scelta. Puntare su un risotto è una mossa furba perché è facile, veloce, leggero e soprattutto  particolare se cucinato con la frutta.

Poke, Pokè, Pokhay?

Il poke consiste in una ciotola piena di cubetti di pesce crudo conditi con diverse salse ma immancabili fondamentalmente sono l’olio di sesamo e la salsa di soia. Sano, gustoso, nutriente. Perfetto per le tue corse !

Il pranzo del runner

La scorsa settimana ti ho spiegato quanto il pranzo sia importante nella temporizzazione dell'allenamento di ogni runner. Secondo l'orario in cui corri dovrai adeguare,...

Le hasselback Pumpkin e la festa che non è americana

Si chiama Zucca a fisarmonica ma a me piace chiamarla Hasselback Pumpkin. La chiamo così perché il metodo è quello delle Hasselback Potato(es)! Ho visto questo metodo due anni fa su Pinterest. Una vera e propria invasione. Nel tempo è diventato uno dei modi che amo di più per cuocere la zucca. 

Alimentazione per allenarsi e gareggiare

In questi anni i temi legati all’alimentazione sono diventati sempre più interessanti e dibattuti. La consapevolezza dell’importanza e delle funzioni del cibo è sicuramente...

Composizione corporea, alimentazione e prestazioni

Uno dei principali obiettivi del mio lavoro è quello di riuscire a trovare delle soluzioni innovative e individualizzate per ottenere gli strumenti e gli...

Viral Feta Pasta

La Viral Feta pasta è una pasta virale sui social che impazza da mesi e mesi. Anche la redazione di Runlovers ha voluto provarla per te per dirti se ne vale la pena.

Il bilancio energetico

Il rapporto tra fabbisogno energetico e calorie introdotte è sicuramente uno degli aspetti più faticosi da gestire. Da un lato hai sempre il desiderio...

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