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Perché è meglio evitare i cibi processati

Il cibo pronto, processato e industriale è economico e veloce da consumare. Ma spesso i suoi lati positivi non vanno oltre.

Il Tiramisù sì, ma con il tè

Il tiramisù con matcha e lamponi Non è più una grande novità il tiramisù con il matcha, lo so. Figuriamoci poi con i lamponi e il cioccolato bianco, bah. Un po' come parlare di pennette con la vodka, risotto con le fragole e cocktail di gamberi a un trentenne single negli anni ottanta (un po' meno, dai). Di fatto però...

Il test sotto l’ombrellone per il Runner

  I test hanno sempre avuto un incredibile allure. Più sotto l'ombrellone tra un tuffo e una limonata ghiacciata con i piedi impanati nella sabbia, sì. I profili sono poco articolati la maggior parte della volte, diciamolo. Alcuni hanno quel sapore di oroscopo e delirio (perdono per tutti quelli che lo leggono magari sperano ma ti parla una un'incallita razionale)...

Una merenda perfetta i RunLovers

Un dolcetto che non si dimentica questo muffin -ma puoi fare anche plumcake, ciambelle o quello che ti piace di più- a base di banane.

Un gustoso refrigerio per il runner accaldato

Il gelo siciliano è un dolce al cucchiaio freschissimo, delicato e leggero molto consumato sull'isola.

È nato prima l’uovo o il Runlovers?

Le uova e il modo di cuocerle è davvero un universo vastissimo. Si possono declinare in infiniti modi e creare dei veri e propri gioiellini culinari. A me piace tanto montare gli albumi con lo sbattitore, adagiarlo quando è a neve fermissima sulla carta da formo e poi infilare in forno. Vengono delle nuvolette incredibili e se "ricostruisci" l'uovo...

Fa male mangiare uova?

Di certo c'è che mangiare solo uova fa male, esattamente come fa male mangiare solo mele o pane. Ma le uovo fanno forse più male di altri alimenti?

Correre dopo mangiato: quanto tempo aspettare?

Correre dopo mangiato

Se hai ancora nelle orecchie la voce di tua madre che ti urla di non fare il bagno al mare dopo pranzo, non sarà prima volta che ti fai questa domanda: è possibile correre dopo mangiato? Quanto tempo bisogna aspettare per iniziare l’attività fisica dopo il pasto? Sono domande assolutamente lecite, anche perché uno dei vantaggi della corsa è proprio...

Perché bere durante la corsa? I benefici dell’acqua

bere mentre corri

Chiedersi perché bere durante la corsa e quali siano i benefici dell’acqua è fondamentale per migliorare le nostre prestazioni. Ma siamo ovviamente coscienti del fatto stiamo per addentrarci in un argomento enormemente importante nella vita di tutti i giorni. Il mondo della corsa abbraccia scienza, filosofia, tecnica. Correre è uno stile di vita, lo abbiamo detto tante volte. Ciò che...

Tutta la verità sulle calorie

Le calorie sono tutte uguali? Come le assorbe il tuo corpo? Ha senso esserne ossessionati? Ecco un po' di risposte

Alimentazione del maratoneta? Ecco cosa mangiare prima della gara

alimentazione runner

L’alimentazione del maratoneta è parte integrante e fondamentale della preparazione della gara stessa. Chi corre da tempo ne è consapevole dell’indissolubile legame che unisce cibo e prestazioni del runner, tanto da sottoscrivere la citazione di Feuerbach “l’uomo è ciò che mangia”. Citazioni colte a parte, siamo fedeli alla linea che ritiene che ogni pasto vale come ogni singolo allenamento,...

La colazione dolce del Runner

Si tende sempre a pensare che biscotti, torte, ciambelle e manicaretti vari possano essere realizzati solo da persone che hanno tanto tempo a disposizione. Ti garantisco che non c'è niente di più sbagliato. Si tratta sempre di volontà. E la volontà quando si parla di cibo e salute se non arriva devi necessariamente andarla a cercare. Dentro di te, c'è.

SEMPRE CON TE

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Ansia e prestazione

No, non parliamo di "quella" ansia da prestazione ma di quello stato di agitazione che ti prende puntualmente prima di una gara. E dei metodi per contrastarlo!

Prendila con filosofia