Iaia Guardo

https://www.maghetta.it
Si dice che, all'inizio, Lewis Carroll avesse scelto lei e che il romanzo si intitolasse Maghetta nel Paese delle Meraviglie ma lei, volendo rimanere nell'ombra per continuare i suoi progetti di conquista del mondo, rifiutò la parte di protagonista per lasciarla ad Alice. Dalle pendici dell'Etna, Maghetta cucina, fotografa, disegna e continua a progettare la conquista del mondo; infatti le sue giornate durano circa 144 ore (12 al quadrato). Per reggere questi ritmi infernali corre tutti i giorni almeno per un'ora, poteva essere altrimenti? È figlia di un grande maratoneta. Ha pubblicato per Mondadori scalando le classifiche e donando alla Ricerca per il Cancro il suo ricavato. Continua a scrivere, disegnare, cucinare, fotografare inarrestabilmente.
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Alimentazione

La colazione dei folletti runners

Qui nella redazione di Runlovers quando si tratta di argomenti di un certo spessore, importanti e che trasudano serietà chiamano me. Mi pare chiaro  ma qualora bisognasse fare delle specifiche eccole. Mi fregio del titolo di Dottoressa in Gnomologia con indirizzo elfico conseguita al Polo Nord nel villaggio di Santa Claus e ho diversi riconoscimenti internazionali.
Alimentazione

Hygge, Nisser, Kanelbullar, Fika e altri nomi impronunciabili magici

Ma che cos’è questa parola per noi impronunciabile che è l’Hygge?! E soprattutto si può ricondurre in qualche modo al nostro grande amore per la corsa? Assolutamente sì. Ho saputo di conoscere perfettamente l'Hygge quando ho cominciato a leggere di Hygge. Nella fattispecie: La via danese della felicità. È stata una lettura per cervi versi  illuminante. È sempre una piccola grande magia quella di poter racchiudere in una parola soltanto: una filosofia, dei mondi e un modo.
Alimentazione

Avocado toast e Hummus con fiori eduli

Dell'avocado abbiamo parlato così tante volte che ne avrai a noia. O forse no. Perché se come me lo ami visceralmente è sempre bello...
Alimentazione

La farina di ceci come sostituto delle uova?

La Farina di ceci viene adoperata sin dall’antichità e 100 grammi di farina di ceci hanno più di un terzo di proteine e fibre; è anche ricca di vitamine e sali minerali utili al buon funzionamento del nostro organismo.
Alimentazione

Una coppia vincente!

Sembrano patate ma non lo sono, sembra burrata e lo è. Cosa ha preparato Iaia oggi?
Alimentazione

お好み焼き

お好み焼き Eh? Okonomiyaki! Eh? Letteralmente ciò che vuoi (okonomi) alla griglia (yaki). L'Okonomiyaki somiglia a un gigantesco ripieno con tanta roba sopra ma pure a una bella frittatona....
Alimentazione

Green Gazpacho

È inutile perdere tempo e raccontartela. D'Estate si ha ancora meno voglia di preamboli (soprattutto i miei), frizzi e lazzi. Sorprendentemente nella vecchiaia divento...
Alimentazione

Risotto alle fragole e zenzero

Siamo un po' tutti a caccia di idee per il menu primaverile e sono talmente tante le proposte che c'è davvero l'imbarazzo della scelta. Puntare su un risotto è una mossa furba perché è facile, veloce, leggero e soprattutto  particolare se cucinato con la frutta.
Alimentazione

Frozen Yogurt Slices

Molto in voga, soprattutto in America, questa preparazione semplice ma gustosa. Detesto il concetto di “ricetta fit” (mi viene proprio l’orticaria) ma è proprio in “quell’ambiente” che ha avuto il suo Boom.
Alimentazione

Ti sembra tiramisù vero? No! È porridge!

Non mi sono fatta ben volere con questa storia del "porridge è buono" dai Runlovers, si sa. Per questa versione sorprendente e golosa però...
Alimentazione

Un po’ di idee per Pasqua, tutte insieme

Su Runlovers abbiamo già fatto moltissime ricette per la Pasqua e le trovi tutte in archivio. In realtà non soltanto per la Pasqua e...
Alimentazione

Il Carbonara Day, la Carbopistacchio, La Carbonara vegetale e il quiz!

Oggi è il Carbonara Day e tutto il mondo festeggia la sacra preparazione. Ti propongo una versione sicula come me con il pistacchio e...
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