Lo sapevi che?

1. Se vuoi ridurre il consumo di carne, quando fai gli spiedini metti anche qualche pezzettino di ananas e pesca, oltre alle verdure. Lo sapevi che si abbinano benissimo alla carne e che fatti nel barbecue sono una vera delizia? E poi il pezzetto di carne o salsiccia te lo gusti di più, essendo in ridotta quantità.
2. Se metti il tofu o il seitan dentro un sacchetto e li lasci marinare (per tre ore in frigo) nella salsa di soia oppure nel succo di limone con le spezie o ancora con lo yogurt naturale bianco (o greco) senza zucchero e spezie (curcuma e curry in pole position) puoi fare degli ottimi curry con verdure buttando giù in padella senza condimento o altro? Ma pure se metti il pollo.
3. Mettendo in 200 ml di latte circa (anche vegetale) un cucchiaione abbondante di semi di chia ti fai un budino sano e gustoso che puoi arricchire con frutta secca e fresca e fare una colazione buonissima e dolce? Pure budino al cacao, certo!
4. Mettendo una melanzana avvolta nella carta stagnola e facendola cuocere a 180 fino a quando è morbidissima potrai ricavare la polpa, metterci del succo di limone, un filo di olio e ottenere un condimento perfetto, sano e leggero per la tua pasta?
5. Se vuoi alzare i valori del ferro mangia semi di zucca, quinoa, lenticchie e cioccolato fondente!
6. L’alga spirulina in polvere, oltre a essere un integratore buonissimo per la tua pelle e capelli, è anche ottima come condimento sano per le tue insalate? Un po’ come il gomasio.
7. La farina di ceci è una validissima alternativa alle uova e si possono preparare delle vere e proprie frittate senza uova?
8. Se compri l’agar agar puoi farti dei budini buonissimi con pochi ingredienti e zero zucchero?
9. La senape è un condimento buonissimo povero di grassi e unita allo yogurt naturale bianco senza zucchero crea una salsetta deliziosa ipocalorica perfetta per condire carne, pesce e insalate?
10. Il cavolo è assolutamente necessario per la tua salute e per il corretto funzionamento del tuo intestino?

E se ti piacciono questi “lo sapevi che?” magari ci rivediamo la prossima volta.

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Stevanovicigor